Haushaltstipps aus Großmutters Schatztruhe und neue Erkenntnisse für den Haushalt.

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Haushaltstipps zum Kochen und Backen

Falls mal was anbrennt oder sonst etwas nicht gelingt, diese Haushaltstipps sind da genau richtig.

Tortenböden von Obstkuchen weichen nicht so schnell durch wenn man diese vorher mit Eigelb bestreicht und diesen erst trocknen lässt. Besser schmeckt es allerdings wenn Sie Vanillepudding anstelle von Eigelb nehmen.

Brauchen Sie ganze Walnüsse zum dekorieren dann legen Sie die Walnüsse vorher einen Tag ins Wasser, dann aufknacken und den ganzen Inhalt entnehmen.

Bratwürstchen vor dem Braten mit kochendem Wasser überbrühen und wieder gut abtrocknen, dann platzen sie nicht beim Braten. Das funktioniert auch wenn man die Würstchen vor dem Braten leicht in Mehl wälzt.

Wenn Sie schöne Bratäpfel wollen, müssen Sie diese erst rundherum Einschneiden. So schrumpfen diese nicht bei der Weiterverarbeitung.

Verkehrte Welt, wenn der Eigengeschmack von Süßspeisen noch verstärkt werden soll, geben Sie eine Prise Salz dazu. Bei salzigen Gerichten hilft eine Prise Zucker

Milch brennt nicht so schnell an wenn man erst etwas Wasser in dem Topf erhitzt und dann die Milch hinzu gibt.

Zwiebeln schneiden ohne Tränen? So geht’s, Die Zwiebeln vor dem Zerkleinern für 5 Minuten ins Eisfach.

Orangen lassen sich besser auspressen wenn man die Früchte vorher unter leichtem Druck über eine glatte Oberfläche rollt.

Spargel bekommt ein feines und mildes Aroma, wenn man eine Prise Zucker und etwas Butter mit in das Kochwasser gibt.

Gewürze und Kräuter sollten auf einem Plastik oder Glasbrettchen zerkleinert werde. Da Holzbrettchen die Aromen der Zutaten aufsaugt.

Probleme beim Mozzarella schneiden? So geht’s einfach den Käse für etwa drei Minuten ins Gefrierfach legen dann zerteilen wie gewünscht.

Geben Sie ihre Gewürze in ein Tee-Ei , können Sie dieses nach Fertigstellung des Gerichts ganz einfach wieder herausnahmen. Das ist sehr zu empfehlen bei Lorbeerblätter oder Nelken, dann muss man auch nicht lange suchen beim Essen.

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HAFTUNGSHINWEIS: Der Herausgeber übernimmt keinerlei Gewähr, Haftung oder Garantie für die bereitgestellten Informationen, Empfehlungen und Anleitungen.